Karse

Få friske, pebrede smage på bordet på blot en uge med karse — en af de hurtigste og nemmeste planter at dyrke, både for store og små. Perfekt til vindueskarmen, køkkenhaven eller som et lille projekt med børnene.

Anvendelse i køkkenet:

• Drys over smørrebrød, æg og salater for en frisk, pebret smag
• Pynt på supper og forretter
• Bland i smoothies og grønne safter
• Høst med en saks direkte fra potten — friskest muligt

Dyrkning:

Så frøene tæt i en lav bakke eller krukke med fugtig jord eller våt køkkenrulle. Stil på en lys vindueskarme og hold fugtig — karse er klar til høst allerede efter 5–7 dage. Så løbende for frisk karse hele året rundt.

Detaljer:

• Botanisk navn: Lepidium sativum
• Ca. 1500 frø pr. pose
• Plantehøjde: ca. 5 – 8 cm
• Høsttid: hele året ( 5 – 7 dage efter såning )

Etårig — så løbende for konstant forsyning af frisk karse.