Pastinak

Pastinakken er en glemt skat fra den danske køkkenhave — sød, nøddeagtig og fyldt med smag. Den bliver kun bedre efter de første frostgrader, og kan stå i jorden hele vinteren klar til at blive høstet frisk.

Perfekt til
Køkkenhave eller bed. Ideel til ovnretter, supper og mos — og en favorit hos børn der elsker søde grøntsager.

Dyrkning
Sås direkte udendørs fra april – maj i løs, dyb og veldrænet jord. Pastinakken kræver tålmodighed — spiringen tager 2 – 3 uger. Tynd ud til 10–15 cm mellem planterne og hold bedet fri for ukrudt. Høst fra oktober og frem.

Detaljer

• Botanisk navn: Pastinaca sativa
• Ca. 120 frø pr. pose
• Plantehøjde: ca. 60 cm
• Høsttid: oktober – februar

Dyrk din egen pastinak — og genopdag en klassiker fra den danske have.